Składniki:
- 1 jogurt grecki, (350-400g)
- 2 dojrzałe banany
- 3 dojrzałe kiwi
- płatki migdałowe
- śmietanka kremówka 30% lub 36%
- odrobina cukru waniliowego lub cukru pudru
- trochę czekolady do ozdobienia
Sposób przygotowania:
Banany i kiwi obieramy ze skórki. 1,5 banana kroimy na kawałki i dokładnie rozdrabniamy blenderem. To samo robimy z 2,5 kiwi. Nie mieszamy ze sobą owoców. Pozostałe części owoców kroimy w drobną kostkę i dodajemy do tych rozdrobnionych. Jogurt grecki energicznie mieszamy, aby miał jednolitą konsystencję. Do szklaneczek wlewamy warstwowo (łyżeczką) jogurt grecki, odrobinę płatków migdałowych, banana, ponownie jogurt grecki, kiwi, odrobinę płatków migdałowych i pozostały jogurt grecki. Śmietanę miksujemy z odrobiną cukru. Ubitą śmietaną dekorujemy górę deseru. Dekorujemy startą czekoladą.
Podajemy od razu po przyrządzeniu albo lekko schłodzone. Przepis na 3 pucharki.
Czas przygotowania: 20 minut
mady by: me
Składniki:
- 1/4 główki białej kapusty
- 3/4 puszki kukurydzy
- 1 ogórek zielony
- 1 marchewka
- 1 mała cebula
- 1 jabłko
- 1 łyżeczka musztardy
- 1/4 szklanki soku pomarańczowego
- sok z połówki cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- 1 łyżeczka cukru
- pieprz
Sposób przygotowania:
Kapustę poszatkować na tarce, posolić dobrze wymieszać i ugnieść ręką, odstawić na 30 min. Marchewkę i jabłko i ogórka zetrzeć na tarce (jabłko i ogórka na grubych oczkach), cebulę pokroić w drobną kostkę. Gdy kapusta zmięknie, dodać marchewkę, jabłko, cebulę, ogórka, odsączoną kukurydzę i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać.
Sok pomarańczowy wymieszać z cukrem, sokiem z cytryny i musztardą, na końcu dodać oliwę z oliwek, polać surówkę i wymieszać.
Czas przygotowania: 30 minut (+30 na odstawienie kapusty)
made by: me
Składniki:
- 1 mała główka czerwonej kapusty
- 1 jabłko
- 1 nieduża cebula
- łyżka oliwy
- 1/2 cytryny
- cukier
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Kapustę obieramy z wierzchnich liści, kroimy na kilka części, pozbawiamy twardych części i drobno szatkujemy (można zetrzeć na grubych oczkach. Wrzucamy do garnka i zalewamy 3 szklankami wody. Delikatnie solimy. Gotujemy ok 20 minut, aż kapusta zmięknie. Jeśli ktoś woli bardziej chrupką kapustę należy gotować krócej. W czasie, gdy kapusta się gotuje drobno siekamy cebulę. Umieszczamy ja w misce, w której będziemy mieszać surówkę. Posypujemy delikatnie solą i cukrem (cebula zmięknie). Mieszamy. Kapustę dokładnie odcedzamy i gorącą przekładamy do miski z cebulą. Pozostawiamy chwilę nie mieszając. Cebula pod wpływem ciepła dodatkowo zmięknie. Po kilku minutach surówkę mieszamy z cebulą, ścieramy do niej jabłko (na tarce o grubych oczkach). Wszystko skrapiamy sokiem z cytryny i mieszamy - pod wpływem soku surówka zmieni kolor. Surówkę doprawiamy do smaku łyżką oleju, solą, pieprzem i cukrem. Jeszcze raz mieszamy i odstawiamy na pół godziny, aby składniki się "przegryzły".
Czas przygotowania: 30 minut
made by: me
Składniki:
- 250g makaronu typu ryż (drobne muszlki też mogą być)
- 200g majonezu
- 150g gęstego jogurtu naturalnego
- 3 pomidory
- 1 zielony ogórek
- 1 pęczek rzodkiewek
- 1 pęczek szczypiorku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy według zaleceń na opakowaniu, a następnie hartujemy w zimnej wodzie. Ogórki i rzodkiewki trzemy na tarce w grube oczka. Pomidory kroimy w kostkę, a szczypior siekamy. Wszystkie składniki wkładamy do miski, a następnie mieszamy wszystko z majonezem i jogurtem. Doprawiamy szczyptą soli i pieprzu do smaku.
Czas przygotowania: 30 minut
made by: me
Składniki:
zaczyn:
- 400ml mleka
- 50g drożdży
- 2 łyżeczki cukru
- 1-2 łyżeczki mąki
ciasto:
- 500g mąki
- 4 jajka
- 8 łyżek cukru
- olejek waniliowy
- 125g masła
kruszonka:
- 1szklanka mąki
- 2/3 szklanki cukru pudru
- 90g masła
- cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
zaczyn: Mleko grzejemy. Drożdże kruszymy i rozgniatamy z cukrem, dodajemy ciepłe mleko i mąkę. Rozrabiamy i zostawiamy do wyrośnięcia (20-30 minut).
ciasto: Jajka ucieramy z cukrem i olejkiem waniliowym. Masło topimy i studzimy. Do mąki dodajemy ubite jajka i zaczyn oraz masło. Zostawiamy do wyrośnięcia. Dodajemy kruszonkę. Pieczemy 30 minut w temperaturze 180st. (górne i dolne grzanie)
Czas przygotowania: ??
made by: Żona
Składniki:
ciasto:
- 50dag mąki
- 3dag drożdzy
- 10dag cukru pudru
- 1 łyżka cukru kryształu
- 1 szklanka mleka
- 15dag masła
- 5 żółtek
- 10dag rodzynek
- 4 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
- szczypta soli
lukier:
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
Drożdże rozcieramy z cukrem, dodajemy letnie mleko i łyżkę mąki. Odstawiamy do wyrośnięcia. Rodzynki parzymy, odsączamy. Mąkę przesiewamy, wlewamy rozczyn, dodajemy żółtka utarte z cukrem pudrem i sól. Wyrabiamy ciasto do momentu pojawienia się pęcherzy. Na końcu dodajemy stopione masło, rodzynki, skórkę pomarańczową. Odstawiamy na 20 minut.m
Formę należy natłuścić. Wkładamy ciasto i odstawiamy na kolejne 20 minut.
Pieczemy około 40 minut w 190st. (górne i dolne grzanie bez termoobiegu).
Kiedy baba ostygnie, polewamy lukrem.
Czas przygotowania: ??
mady by: Żona
Składniki:
- 2 woreczki ryżu (po 100g) - 2 szklanki w oryginale
- 750g ugotowanego lub upieczonego kurczaka
- 500g pieczarek
- 2 cebule
- 1 pęczek natki pietruszki
- 150-200g startego żółtego sera
- 250ml wywaru (może być z kostki)
- 50g masła
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Ryż ugotować na półmiękko w dużej ilości osolonej wody. Mięso i cebulę pokroić w kostkę, a pieczarki w paseczki. Na rozgrzanym maśle podsmażyć cebulę, pieczarki i mięso. Całość podlać wywarem, posolić, popieprzyć na ostro. Następnie pomieszać z odcedzonym ryżem i natką pietruszki. Nałożyć do żaroodpornego naczynia, posypać serem i włożyć do nagrzanego do 180st piekarnika na 30 minut. W trakcie pieczenia należy kontrolować temperaturę, aby potrawa się nie przypaliła.
Czas przygotowania: ??
made by: me
Składniki:
- 1/4 główki białej kapusty
- 3 marchewki
- 2 ogórki kiszone
- 1 jabłko
- 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
- sok z połowy małej cytryny
- sól, pieprz, cukier
Sposób przygotowania:
Kapustę szatkujemy lub ścieramy na tarce na grubych oczkach. Posypujemy solą i cukrem, mieszamy. Odstawiamy na co najmniej pół godziny. Ponownie mieszamy. Do kapusty trzemy na drobnych oczkach marchewkę, a na grubych jabłko i ogórki. Skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy olej lub oliwę. Mieszamy, doprawiamy do smaku.
Czas przygotowania: 15 minut (+30 minut na odstawienie kapusty).
made by: me
Składniki:
- 500g mąki
- 300g miodu
- 100g cukru pudru
- 120g masła
- 1 jajko
- 2 łyżeczki sody
- 1 łyżeczka gorzkiego kakao
- 50g przyprawy do piernika lub:
* 2 łyżeczki cynamonu
* 1 łyżeczka mielonych goździków
* 1 łyżeczka kardamonu
* 1 łyżeczka imbiru
lukier:
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- kilka kropli barwnika
- papier do pieczenia
Sposób przygotowania:
Miód podgrzewamy, mieszamy go z mąką, miękkim masłem, cukrem, jajkiem i resztą składników (rękami). Odkładamy na godzinę do lodówki. Następnie cienko rozwałkowujemy porcje ciasta. Wykrawamy pierniki (+małe otwory jeśli mają wisieć na choince). Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 10-12 minut w temperaturze 180st (termoobieg). Dekorujemy lukrem. Najlepiej smakują po 2 tygodniach.
Czas przygotowania:
made by: Żona
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- pół szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 1 szklanka mleka
- pół szklanki oleju
- 1 jajko
- kilka kostek czekolady mlecznej i gorzkiej
- 2-3 łyżeczki kakao
Sposób przygotowania:
Mieszamy mokre razem, suche razem. Mokre wlewamy do suchego. Napełniamy foremki do 2/3. Pieczemy 25 minut w temperaturze 160st. Z przepisu wychodzi 12-15 sztuk.
Czas przygotowania: ??
